La lecitina de soja E322 es un emulsionante y antioxidante. Es una muy buena alternativa a la lecitina de soja, por lo que es adecuada para elaborar alimentos para personas con alergia a la soja. La lecitina de girasol tiene un sabor neutro. Lecitina de girasol E322 en polvo para uso alimentario, de uso limitado.
