Nuestra flor de hibisco se cultiva en Egipto, a las orillas del río Nilo, en la zona de Luxor, como mucha delicadez y todo el saber hacer de nuestro recolector local. Una vez secados sus pétalos sin calor, al aire ambiente y a la sombra, obtenemos una especia con intenso aroma floral y ácido. La flor de hibisco conviene a la elaboración de platos y bebidas, sean calientes o frías. Con su característico e intenso color rojo, se puede crio-infusionar en coctelería. Añadir a una base de té, o bien realizar una infusión para una ganache o incorporar tal cual en una ganache para aportar crujiente a la textura. En una ensalada, aportará sabor, color y textura. Orígen: Egipto
