Esferas de color rojizo en forma de bolas de caviar de unos 7-8 mm, hechas con un encapsulado de gelatina de origen vegetal y rellenas de jugo de mango. Al morderlas tendrás una explosión de sabor a esta dulce fruta en tu boca, confieren un sabor exquisito, fresco y aromático a tus platos. Perfectas para sorprender en tu mesa. Su membrana resiste temperaturas de hasta 60ºC, por lo que puede combinarse con sopas y cremas calientes. Aplicaciones: Ideal para usar como sustituto de aliños a base de frutas tropicales, en postres, ensaladas, pescados crudos y coctelería, o bien como decoración. Condiciones de conservación: Mantener en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor, luz y olores fuertes. Mantener las perlas cubiertas en su propio aceite de cobertura Una vez abierto se recomienda mantenerlo refrigerado, evitando la congelación ( 2ºC – 26ºC) y consumir en un mes. Alérgenos: Puede contener trazas de sésamo y frutos secos.
