Es un polisacárido de origen natural derivado de la planta guar. Tiene propiedades espesantes, estabilizantes y emulsificante. Origen: Vegetal. Aplicaciones: Espesante, estabilizante. Uso: Disolver el producto en frío o en caliente con agitación mecánica (túrmix). Nota técnica: Donde mejor funciona la Goma Guar es en bases acuosas. No espesa en concentraciones con alto contenido de azúcar. Admite congelación. Dosis recomendada: De 2 g a 10 g por L
