Presentación: bolsita 100 grs. CMC una cucharita medidora.Usos:Usos específicos del CMC en reposteríaFondant y pasta de goma: Aporta consistencia, elasticidad y resistencia, facilitando el modelado de figuras detalladas, pétalos finos y encajes de azúcar. También se puede usar para hacer una versión rápida de pasta de goma al mezclarlo con el fondant. Pastillaje y masas de figuras: Acelera el proceso de secado y aumenta la resistencia del pastillaje y otras masas, permitiendo que las figuras mantengan su forma. Cremas y glaseados: Actúa como estabilizador, evitando la separación del agua y asegurando una textura uniforme en rellenos, buttercream y glaseados. Pegamento comestible: Se puede preparar fácilmente mezclando el polvo de CMC con agua, creando un adhesivo perfecto para unir superficies de azúcar. RECETA PEGAMENTO COMESTIBLE viene junto con el producto. También puedes usar este pegamento para adherir tu Chocoplasticina.
